Fingerfood:
1) Lauwarme Quiche von Lauch und Curry
2) Grissini mit Parma Schinken
3) Bruschetta
Hauptgänge:
1) Karotten-Ingwersuppe mit Koriander
2) Roastbeef unter der Bärlauchhaube auf glaciertem Spargel und Kartoffeln oder
2) Gnocchis mit grünem Spargel, getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienkernen in Parmesanschaumsauce
3) Weißes Kaffeeparfait an marinierten Erdbeeren
Weinbegleitung:
1) Weisser Burgunder QbA trocken “Edition: Essen geniessen 2010″
Weingut Reichsrat von Bruhl
2) Spätburgunder QbA trocken “Edition: Essen geniessen 2010″
Weingut Blankenhorn
Am Abend schlenderten wir gemütlich über die RÜ in Richtung Folkwang-Museum.
Nach einem Sekt-Empfang im Vincent & Paul und dem passenden Fingerfood zum Sekt (lauwarme Quiche von Lauch und Curry, Grissini mit Parma Schinken, Bruschetta), bekamen wir eine Führung durch das neu eröffnete Folkwang Museum.
Um 21.30 kehrten wir zurück ins Vincent und Paul um den Abend genüsslich ausklingen zu lassen. Nach dem “Gruß aus der Küche” vom Chefkoch Frank Heppner (karamelisierte Entenbrust auf grünem Spargel), wurde uns eine Karotten-Ingwersuppe mit Koriander serviert.
Als Hauptgericht gab es auf der Zunge zergehendes Roastbeef unter der Bärlauchhaube auf glaciertem Spargel und Kartoffeln, oder alternativ Gnocchis mit grünem Spargel, getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienkernen in Parmesanschaumsauce.
Als Nachspeise gab es ein weißes Kaffeeparfait an marinierten Erdbeeren.
Während des gesamten Aufenthalts gab es eine Weinbegleitung welche von den sehr aufmerksamen Kellnern anstandslos durchgezogen worden ist.